400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 80 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 75 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες…

35 γρ. βούτυρο γάλακτος (αυτό που πωλείται στο βάζο και συνήθως είναι από αιγοπρόβειο γάλα) 35 γρ. βούτυρο αγελάδας 100 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 160 γρ. ζάχαρη 3 τεμ. αυγά…

Μέθοδος Εκτέλεσης Νηστίσιμο κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο. Για τη γέμιση Σε ένα μπολάκι, ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι με ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Ψιλοκόβουμε τη…

Υλικά 1 κιλό φρέσκο ή 500γρ. κατεψυγμένο μπακαλιάρο σε φιλέτο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο, χοντροκομμένο 2 καρότα μικρά σε ροδέλες 4 κλωνάρια σέλινο 3 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1…

Συστατικά: 700 γρ. βακαλάος φιλέτο ξαλμυρισμένος  1 φλιτζάνι αλεύρι 3/4 φλιτζανιού νερό 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 αυγό χτυπημένο 1 πρέζα αλάτι Λίγο πιπέρι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για τη…

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 1/2 ποτήρι του νερού χυμός λεμονιού 1 ποτήρι του νερού ζουμί από ψάρι βραστό ή από χταπόδι βραστό αλάτι 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 μεγάλο…

Υλικά 250 γρ. νουντλς ρυζιού 30 γρ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο 200 γρ. γαρίδες Νο 3 (κατεψυγμένες, έτοιμες καθαρισμένες από κελύφη) ξύσμα και το χυμό 1 λεμονιού λίγα φύλλα μαϊντανού (για…

Νόστιμη και πανεύκολη συνταγή, έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά! Υλικά 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 300 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε κυβάκια περίπου 1,5 εκ. (έτοιμη καθαρισμένη, συσκευασμένη στο τμήμα μαναβικής των σούπερ μάρκετ…